{"title":"Ecológico","description":"\u003cp\u003eProductos hechos con ingredientes de cultivo 100% ecológico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"100-trigo-sarraceno","title":"100% Trigo Sarraceno Ingr. Ec. (receta original)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNuestra receta original de nuestro pan más popular, nuestro Pan 100% de trigo sarraceno ecológico. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e Únicamente con nuestra harina de trigo sarraceno sin gluten\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs uno de nuestros \u003cstrong\u003epanes de molde sin gluten\u003c\/strong\u003e más demandados y apoyados por los nutricionistas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl uso del \u003cstrong\u003etrigo sarraceno integral\u003c\/strong\u003e como única \u003cstrong\u003eharina sin gluten\u003c\/strong\u003e hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que, además, es muy saciante. Contiene vitamina B3, Magnesio, Omega 6 y en Fibra gracias a las semillas de lino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es \u003cstrong\u003elibre de gluten\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eEs un grano integral\u003c\/strong\u003e de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchos estudios lo consideran un superalimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás el \u003cstrong\u003elino\u003c\/strong\u003e es rico en \u003cstrong\u003eácidos grasos omega-3 y fitoquímicos\u003c\/strong\u003e, además de ser una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#LEONBAKERS\u003c\/strong\u003e: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con ingredientes suaves como el hummus, el aguacate, el huevo revuelto o para acompañar con tomate, AOVE y sal y con nuestras mermeladas dulces y saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePan apto para dietas\u003c\/strong\u003e: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899939058004,"sku":"316","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/Leon_the_baker_Productos_100_Trigo_Sarraceno_Ingr._Ec._9c72c4ee-5ab3-4b13-b3b5-557eee479b7d.webp?v=1772712224"},{"product_id":"eco-barritas","title":"Barritas Ingr. Ec (2 ud.)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePerfectos bocadillos sin gluten y ecológicos\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarritas con ingredientes ecológicos \u003c\/strong\u003eelaboradas artesanalmente con algunas de nuestras\u003cstrong\u003e mejores harinas sin gluten:\u003c\/strong\u003e harina de mijo integral, harina de trigo sarraceno y arroz integral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu miga es compacta y de sabor suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa harina de mijo\u003c\/strong\u003e es una de nuestras harinas más completas a nivel nutricional. Es rico en fibra y hierro lo que facilita la digestión y previene la anemia. También es una fuente rica en proteína por lo que es ideal para dietas que eviten el huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestras barritas tienen el tamaño ideal y son muy prácticas para tus bocadillos de media tarde, son una gran fuente de energía y generan saciedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#LEONBAKERS:\u003c\/strong\u003e Nuestros clientes lo recomiendan para bocadillos de jamón, tomate y AOVE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePan apto para dietas:\u003c\/strong\u003e sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899939713364,"sku":"74","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/barritaeco000.jpg?v=1762259008"},{"product_id":"eco-hogaza-de-mijo","title":"Hogaza de mijo integral","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHogaza de pan de mijo integral sin gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra hogaza de mijo es mucho más que un pan; es una apuesta por la nutrición consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con harina de mijo integral de cultivo ecológico, este pan conserva todas las propiedades del grano entero, ofreciendo una textura rústica y un perfil nutricional superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutrición Íntegra: Al ser un grano que se consume entero (como el teff o el sarraceno), no pierde ni un ápice de sus vitaminas, fibra y minerales durante la molienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergía de Larga Duración: Gracias a sus hidratos de carbono complejos y su alto contenido en fibra, esta \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Panes sin gluten\" href=\"\/collections\/hogazas-y-panes\" target=\"_blank\"\u003ehogaza de pan sin gluten\u003c\/a\u003e es el aliado perfecto para mantener la saciedad y evitar el cansancio durante el día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorazón y Bienestar: Aporta grasas saludables (Omega 6 y Omega 9) y minerales esenciales como Calcio, Magnesio y Zinc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteína Vegetal: Su combinación de harinas lo convierte en una fuente de proteína de gran valor, ideal para dietas que evitan el huevo o las proteínas animales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar quesos y cortado y tostado para croutons, en ensalada o cremas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899940139348,"sku":"76","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/hogaza-de-mijo001.jpg?v=1762259011"},{"product_id":"hogaza-candeal-sarraceno-ecologica","title":"Hogaza candeal de trigo sarraceno Ingr. Ec","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePan candeal de trigo sarraceno y masa madre de arroz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodo el sabor del pan artesanal con ingredientes de cultivo ecológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada con masa madre de arroz y sarraceno bio, esta \u003ca href=\"\/collections\/hogazas-y-panes\" title=\"Panes sin gluten y naturales\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehogaza artesanal y sin gluten\u003c\/a\u003e es una fuente natural de fibra, vitaminas y proteínas de alto valor biológico para tu día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalidad Certificada: Ingredientes 100% ecológicos que respetan tu salud y el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperalimento Integral: Alto contenido en fibra soluble e insoluble que aporta saciedad y energía duradera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutrición Completa: Ideal para dietas veganas, vegetarianas y FODMAP, al ser libre de gluten y lactosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendación #LeonBakers: Pruébala tostada con aguacate, salmón y AOVE, o úsala para unas migas tradicionales de categoría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elección perfecta para quienes buscan un pan consciente, nutritivo y delicioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899941318996,"sku":"38","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/hogaza-ecologica000-1.jpg?v=1762259010"},{"product_id":"eco-chapatas","title":"Chapatas Ingr. Ec. (2 ud.)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLos panecillos sin gluten y con ingredientes ecológicos más esponjosos \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestros \u003cstrong\u003epanecillos más tradicionales\u003c\/strong\u003e, los más queridos por los amantes de Leon The Baker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor su alta hidratación, la miga es esponjosa y suave, muchos lo utilizan como sustituto del pan de hamburguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina a la perfección con ingredientes dulces y salados gracias al uso de \u003cstrong\u003eharinas sin gluten y ecológicos \u003c\/strong\u003ecomo el trigo sarraceno integral o el arroz integral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste pack de 2 \u003cstrong\u003epanecillos sin gluten,\u003c\/strong\u003e son el perfecto aliado para tus desayunos; también las presentamos en formato de 7 con un tamaño más pequeño (70 gramos) para que puedas disfrutar de ellas en tus comidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs el favorito de los más pequeños por su sabor suave y su miga blanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#LEONBAKERS\u003c\/strong\u003e: Nuestros clientes lo recomiendan tostado al horno con queso. Relatan que son perfectas como bocadillo o montadito para meriendas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePan apto para dietas\u003c\/strong\u003e: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899942170964,"sku":"67","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/Leon_the_baker_Productos_Chapata.webp?v=1772444228"},{"product_id":"pan-de-quinoa-eco","title":"Pan de quinoa integral","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePan de quinoa integral y ecológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl superpan de Leon the Baker y la mejor forma de comer quinoa real ecológica sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro Pan de Quinoa es la forma más deliciosa de integrar la quinoa real ecológica y el trigo sarraceno en tu día a día. Diseñado para quienes buscan una digestión ligera sin renunciar a una miga esponjosa y un sabor auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué es un \"Superpan\"?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteína de alto valor biológico: Ideal para dietas veganas y vegetarianas por su completo perfil de aminoácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico en micronutrientes: Aporta Hierro, Manganeso y vitaminas (B, C, E, Tiamina, Riboflavina y Niacina).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorazón y Digestión: El alto contenido en fibra de este \u003ca href=\"\/collections\/hogazas-y-panes\" title=\"Panes artesanales\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epan artesanal\u003c\/a\u003e ayuda a regular el colesterol y la glucosa, favoreciendo la salud cardiovascular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBienestar específico: El ácido fólico lo hace esencial en el embarazo, mientras que el magnesio ayuda a relajar los vasos sanguíneos, siendo un aliado contra las migrañas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBajo Índice Glucémico: Energía estable sin picos de azúcar gracias a la combinación de quinoa y sarraceno. La quinoa y el\u0026amp;nbsp;trigo sarraceno son alimentos con índices glucémicos bajos, por ayudan a evitar picos de glucemia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Tus tostadas llenas de proteína ecológica, ligeras y esponjosas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar con crema de queso y frutas o verduras de temporada y tostado para acompañar ensaladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899942334804,"sku":"705","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/pan-de-quinoa-sin-gluten.webp?v=1774355278"},{"product_id":"pan-de-molde-100-mijo","title":"Pan de molde 100% mijo Ingr. Ec","description":"\u003cp\u003eEn Leon the Baker hemos creado este pan de molde 100% mijo con una de las harinas sin gluten más beneficiosas del mercado como ingrediente principal, la harina de mijo. Esta harina no altera los niveles de azúcar en sangre, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener equilibrio en la flora intestinal potenciando la limpieza de esta. El mijo también contiene vitaminas y minerales, sobre todo de complejo B, incluyendo el ácido fólico. Hierro, calcio, fósforo y magnesio, que tonifica los músculos y fortalece el sistema nervioso. Es un pan perfecto combinado con legumbres, dado que ayuda a la absorción de proteínas.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m_-6161474539661336415MsoListParagraph\"\u003eRespecto al sabor y textura, es un pan ligero, de sabor neutro y con texturas gracias a las semillas de girasol y calabaza, recomendamos consumirlo con proteína, como pavo, jamón, aguacate o lácteos. La masa madre de kombucha aporta matices y aromas en el tostado y aporta más esponjosidad a la masa madre. Es un pan perfecto para desayuno, la ausencia de gluten aligera la digestión y el mijo aporta nutrientes perfectos para arrancar el día.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899942367572,"sku":"1050","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/Leon_the_baker_Productos_Mijo.jpg?v=1772613820"},{"product_id":"eco-mix-de-harina","title":"Mix de harina cultivo ecológico","description":"\u003cp\u003ePreparado de mix de harina sin gluten, mezcla de nuestras harinas para elaborar pan o otras recetas, con harinas de Cultivo Ecológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899942465876,"sku":"87","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/mix-harina001_8822cc82-bff7-4542-ac2e-b604adc20e2c.jpg?v=1762259014"},{"product_id":"pan-100-sarraceno-kombucha","title":"Pan de molde 100% Sarraceno y Kombucha Ingr. Ec.","description":"\u003cp\u003eEl pan de molde 100% sarraceno y kombucha es el pan perfecto para los amantes del trigo sarraceno y bocados diferentes. Todos los ingredientes de este productos son de producción ecológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs uno de los moldes preferidos para nuestros clientes amantes del pan de trigo sarraceno, lo describen como un pan lleno de sabor y texturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl interior es esponjoso, con un sabor muy agradable gracias a la masa madre de kombucha, la cual, a parte del sabor, aporta un aroma incomparable a otras masas madre y unas propiedades nutricionales geniales. En el interior, además, incorporamos semilla de trigo sarraceno germinado, ésta aporta textura extra y contrastes de sabor muy ricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa corteza sea crujiente y el mix de semillas de girasol, lino y sésamo que recubren la parte superior aportan contrastes de sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrueba el pan de molde 100% sarraceno y kombucha, será uno de tus favoritos ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Este pan solo se envío sin rebanar.\u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899942891860,"sku":"1038","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/Leon_the_baker_Productos_Molde_100_sarraceno_original._92c1ab0a-2fa3-4f8d-93a9-6f3d7b8af216.webp?v=1772453083"},{"product_id":"100-trigo-sarraceno-fibra","title":"100% Trigo Sarraceno Fibra Ingr. Ec.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePan de trigo sarraceno con ingredientes ecológicos con más fibra, una receta que lo hace más esponjoso y permite rebanadas más grandes. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e Únicamente con nuestra harina de trigo sarraceno sin gluten\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs uno de nuestros \u003cstrong\u003epanes de molde sin gluten\u003c\/strong\u003e más demandados y apoyados por los nutricionistas. Con la última innovación hemos logrado hacer de este pan el un 100% sarraceno esponjoso, suave y con mayor grosor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhora hemos mejorado la receta gracias a un aumento en los tiempos de fermentación que le da una esponjosidad que no ha hecho más que mejorar su textura y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl uso del \u003cstrong\u003etrigo sarraceno integral\u003c\/strong\u003e como única \u003cstrong\u003eharina sin gluten\u003c\/strong\u003e hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que, además, es muy saciante. Contiene  vitamina B3, Magnesio, Omega 6 y en Fibra gracias a las semillas de lino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es \u003cstrong\u003elibre de gluten\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eEs un grano integral\u003c\/strong\u003e de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchos estudios lo consideran un superalimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás el \u003cstrong\u003elino\u003c\/strong\u003e es rico en \u003cstrong\u003eácidos grasos omega-3 y fitoquímicos\u003c\/strong\u003e, además de ser una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#LEONBAKERS\u003c\/strong\u003e: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con ingredientes suaves como el hummus, el aguacate, el huevo revuelto o para acompañar con tomate, AOVE y sal y con nuestras mermeladas dulces y saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePan apto para dietas\u003c\/strong\u003e: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Leon the baker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899946332500,"sku":"1620","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/files\/Leon_the_baker_Productos_Fibra_2.webp?v=1772712612"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5403\/1188\/collections\/minicakealgarroba003.jpg?v=1762260534","url":"https:\/\/leonthebaker.live\/collections\/ecologico.oembed","provider":"Leon the baker","version":"1.0","type":"link"}